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La scienza in pillole / Il gelato re incontrastato dell'estate
martedì 07 agosto 2012
gelato-artigianale-baricella.jpgdi Adriana Macchione
Il gelato, soprattutto in estate, è il re incontrastato delle preferenze degli italiani; il 70% lo sceglie quando si tratta di alleviare il senso di fame, sete o voglia di dolce.
Anche i nutrizionisti lo vedono di buon occhio quando si tratta di consumarlo a merenda; fiordilatte, cioccolato e crema saziano nella giusta misura. Con il caldo di questi giorni va letteralmente a ruba, sono stati osservati consumi record in questo periodo. Ogni italiano mediamente consuma 2,5 kg l'anno, il maggior consumo, il 60%, è concentrato da giugno a settembre.
Ultimo aggiornamento ( martedì 07 agosto 2012 )
 
 
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