di Monica Vendrrame
Ci sono passioni che non conoscono mode e non seguono il ritmo frenetico del tempo. Crescono lentamente, proprio come una pianta curata ogni giorno con pazienza, attenzione e dedizione. È il messaggio che emerge dall'ultimo post pubblicato su Facebook da Giancarlo Suriano, imprenditore di Amantea e titolare dell'azienda "Suriano – Genuina Eccellenza", realtà che ha fatto della valorizzazione del peperoncino e delle produzioni tipiche uno dei propri punti di forza.
Osservando le sue piante, ancora verdi ma già rigogliose, Suriano si lascia trasportare da un ricordo musicale e cita una delle frasi più celebri della canzone di Franco Battiato: «La stagione dell'amore viene e va...». Un verso che diventa lo spunto per una riflessione personale sul tempo, sulle stagioni della vita e sulle passioni che accompagnano il cammino di ciascuno.
Per lui, infatti, questa non è soltanto l'estate della maturazione dei frutti. È il momento in cui la natura restituisce il risultato di mesi di cura e di attesa. «Ogni stagione ha il suo fascino – scrive – ma questa, per me, ha il profumo della terra, il colore del verde che presto si trasformerà in rosso e la soddisfazione di vedere crescere, giorno dopo giorno, i frutti di una grande passione».
Parole che raccontano un rapporto autentico con la terra e con quei gesti quotidiani che scandiscono il ritmo dell'agricoltura. Dietro ogni pianta di peperoncino non c'è soltanto un raccolto da attendere, ma una storia fatta di pazienza, dedizione e amore per un prodotto che rappresenta uno dei simboli più forti dell'identità calabrese.
L'impegno di Giancarlo Suriano non si esaurisce nella coltivazione. Attraverso "Suriano – Genuina Eccellenza", l'imprenditore amanteano promuove da anni una filosofia fondata sulla qualità, sulla genuinità delle materie prime e sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio, contribuendo a diffondere la cultura del peperoncino ben oltre i confini regionali.
Il peperoncino, del resto, è molto più di un semplice ingrediente. È cultura, tradizione, convivialità e appartenenza. È il protagonista di ricette tramandate da generazioni e uno degli emblemi più riconoscibili della Calabria nel mondo. Suriano lo racconta con spontaneità, senza retorica, affidando ai social un pensiero che ha il sapore delle cose vere.
Il post si chiude con una frase che sintetizza perfettamente il suo sentimento: «Questa è la stagione del mio amore: il peperoncino. Suriano... mai senza!».
Uno slogan che è ormai diventato un segno distintivo dell'azienda e del suo fondatore, ma anche una dichiarazione d'affetto verso quella pianta che, da verde, si prepara a tingersi di rosso, annunciando una nuova stagione di raccolti, colori e sapori. Un piccolo frammento di quotidianità che ricorda come, spesso, la felicità si trovi nelle cose più semplici: una pianta che cresce, il profumo della terra e la gioia di vedere sbocciare i frutti della propria passione.
