di Graziella Crisci
Il Comune di Dipignano ha partecipato, nella serata di ieri, all’evento “La Polenta in provincia di Cosenza”, organizzato a Guardia Piemontese per raccontare due antiche tradizioni gastronomiche legate alla storia delle rispettive comunità.
A rappresentare l’Amministrazione comunale erano presenti il sindaco Eugenio Gallo e l’assessore Milena Ceraudo, intervenuti nel corso dell’incontro dedicato alla “Polenta del Ricordo” dei quadrari ammasckanti di Dipignano e alla “Polenta della Memoria” dei valdesi occitani di Guardia Piemontese.
Due preparazioni differenti, nate in contesti storici e culturali distinti, ma accomunate dal valore simbolico attribuito a un piatto semplice, rimasto nel tempo parte integrante delle consuetudini locali.
L’iniziativa ha inoltre offerto l’occasione per approfondire i rapporti tra Dipignano e Guardia Piemontese e per richiamare l’attenzione su un patrimonio fatto di vicende, usanze e saperi ancora fortemente presenti nei due territori.
Il Comune di Dipignano ringrazia la Società Dante Alighieri di Cosenza, il Comune di Guardia Piemontese e quanti hanno contribuito all’organizzazione della serata.
Author: GRAZIELLA CRISCI
Biografia:
Graziella Crisci, nata a Cerisano (Cs), opera attualmente nel settore sanitario dopo aver maturato esperienze imprenditoriali nel campo della moda. Da sempre sensibile alle tematiche sociali, promuove una visione innovativa ed evolutiva nell’ambito delle RSA, con particolare attenzione alla dignità della persona e alla qualità dei servizi assistenziali.
Pranoterapeuta e appassionata del mondo olistico, coltiva il progetto di aprire nel Cosentino uno studio di Biopranoterapia, con l’obiettivo di offrire percorsi orientati al benessere psicofisico e all’equilibrio della persona attraverso discipline naturali e complementari.
Persona altruista e profondamente legata ai valori della solidarietà, si è sempre distinta per l’impegno a favore delle fasce più deboli e per la costante attenzione verso le problematiche sociali e le ingiustizie.
Ama profondamente la propria terra, le Serre Cosentine e il Savuto, custodendone tradizioni, cultura e dialetto. Grande amante degli animali, coltiva inoltre una forte passione per la poesia, la letteratura e la storia.
Tra le fondatrici del movimento “Fronte Nazionale della Famiglia”, si dedica anche alla scrittura di articoli di attualità e approfondimento sociale, attraverso i quali affronta temi legati al territorio, ai diritti e alla vita quotidiana.
