di Stefania Pettinato
Il Savuto nella frazione Balzata di Rogliano scorre tra massi chiari e levigati, segnati da vene bianche che raccontano il tempo e la pressione della montagna.
L’acqua è veloce ma non impetuosa, incanalata tra rocce che sembrano disposte senza ordine apparente, come se il fiume le avesse scelte una a una, fermandosi dove trovava resistenza.
Intorno il verde è fitto, non addomesticato: la vegetazione arriva fino all’acqua, senza argini artificiali, senza protezioni. È uno di quei punti del Savuto in cui il paesaggio parla sottovoce. Non c’è spettacolo, ma continuità: il rumore dell’acqua che copre tutto il resto, la luce che filtra a tratti, l’idea di un luogo che non ha fretta e non chiede attenzione. Un tratto che somiglia alla sua valle: forte, discreta, spesso ignorata, ma ancora capace di resistere.
Author: STEFANIA PETTINATO
Biografia:
Maria Stefania Pettinato Vive a Scigliano, è madre di due figli e lavora nel comparto scuola come operatrice addetta alle aziende agricole. Ha studiato come agrotecnico e operatore agrituristico. Il suo mondo ruota attorno alla famiglia, alla natura, all’agricoltura e al silenzio che queste sanno offrire. Dal 2009 al 2023 ha conseguito vari attestati, tra cui: • Corso di potatura dell’olivo a vaso policonico • Tecniche agronomiche di potatura e innesto a vari livelli • Conservazione della biodiversità Ha partecipato a sei campionati regionali calabresi di potatura dell’olivo, classificandosi anche al terzo posto. Nel 2010 è nato il suo sogno: “Antica Fattoria – Azienda Agricola Elicicola di Stefania Pettinato”, dedicata all’allevamento e alla vendita di lumache da gastronomia. Nel 2018 ha avviato anche la produzione di caffè di cicoria, bevanda usata nel periodo di guerra e resa celebre dal commento di Totò come “una ciofeca”... ma che, in realtà, è un caffè salutare e benefico. Sin da bambina, grazie alla fortuna di crescere con i nonni, conosce le erbe aromatiche, selvatiche e officinali: una passione che ancora oggi coltiva preparando tisane, unguenti, oleoliti e creme. È in possesso di patente agricola e forestale, appassionata di trekking e qualificata anche come operatrice socio-sanitaria. Ha frequentato un corso di formazione per volontari della Croce Rossa Italiana. E poi… ama sorridere, essere empatica e vivere profondamente la vita e la terra: godere del sole, della pioggia, della neve e delle stagioni. Ama la vita e la libertà di viverla.
