“E…state in Viola” accende il borgo tra sapori della tradizione, artigianato, musica e animazione. Protagonista uno dei piatti simbolo della cucina belsitese
di Stefania Pettinato
BELSITO – Una notte di profumi, colori, musica e tradizioni nel cuore del paese. Questa sera, 25 agosto, a partire dalle ore 20, Belsito si prepara a vivere “E…state in Viola – La Notte dei Mercatini e della Melanzana”, appuntamento dedicato ai sapori del territorio e alla voglia di ritrovarsi.
Protagonista indiscussa sarà la melanzana, uno degli ingredienti più semplici e versatili della cucina calabrese, che per l'occasione diventerà il filo conduttore di una serata pensata per coinvolgere residenti e visitatori.
Il momento gastronomico più atteso sarà la Sagra della Polpetta di Melanzana, dedicata a un piatto tipico belsitese che racchiude il gusto della cucina di una volta.
Morbide all’interno, dorate e profumate, le polpette saranno preparate secondo le ricette della tradizione, quelle custodite nelle famiglie e tramandate nel tempo. Una specialità fatta di ingredienti semplici che racconta anche una parte della memoria gastronomica del paese.
Ma “E…state in Viola” non sarà soltanto gusto.
Le strade si trasformeranno in un grande mercato sotto le stelle, con banchi di artigianato locale, aziende del territorio, creazioni handmade, idee regalo e produzioni artistiche. Un'occasione anche per conoscere e valorizzare chi, attraverso il proprio lavoro e la propria creatività, continua a mantenere vive piccole produzioni e saperi locali.
A completare l'atmosfera ci saranno animazione e musica, per accompagnare una serata che punta soprattutto alla socialità e alla riscoperta del piacere di vivere insieme gli spazi del paese.
Il viola della melanzana diventerà così il colore simbolo di una notte nella quale tradizione gastronomica, artigianato e intrattenimento si incontreranno.
Un evento che parte da un prodotto della terra per raccontare qualcosa di più grande: l'identità di Belsito e di una comunità che attraverso le proprie tradizioni continua a riconoscersi e a ritrovarsi.
L'appuntamento è dunque per questa sera, 25 agosto, dalle ore 20.
E a Belsito l'invito, questa volta, è già nel nome della manifestazione: “E…state in Viola”.
